BRACERIA

Una delle specialità della Trattoria Dal Contadino è la carne alla brace.

La trattoria è rinomata per i numerosi piatti della tradizione romana rivisitati in chiave moderna, come gli spaghetti alla contadina e la cacciagione in umido.

In cucina

Nella Trattoria Dal Contadino ogni pietanza viene realizzata con prodotti freschi e genuini. Sono i prodotti di stagione, infatti, a rendere speciali i piatti proposti.

Il nostro pizzaiolo realizza focacce gustose come focaccie con rucola e parmigiano, pachino e bufala, focacce con crudo e focacce con lardo di colonnata . ottimi sono anche i nostri crostini e calzoni.

Le pizze sia bianche che rosse svariano dalla classica margherita e capricciosa sino a giungere alle nostre specialità come la pizza primavera, tirolese, genovese, campagnola, ortolana e sopratutto la nostra pizza " Contadina" con pancetta e pecorino.

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